يعتبر عسل الثوم خليطاً منزلياً يتكون من الثوم والعسل، يتم تخميره لمدة تصل إلى شهر، حيث ينتج عن هذه العملية طعم قوي وتركيبة فريدة.
والتخمير يُحسِّن القيمة الغذائية للأطعمة، كما هو الحال في أطعمة مثل مخلل الملفوف والكيمتشي، وفق الخبراء، رغم أن البعض يزعم أن عسل الثوم المخمر يعزز المناعة، ويساهم في علاج نزلات البرد، إلا أن الأبحاث العلمية لا تدعم هذه الادعاءات بشكل قاطع.
الثوم والعسل لهما فوائد صحية معروفة، مثل تهدئة التهاب الحلق والمساهمة في تقليل الالتهابات، لكن لا يوجد دليل واضح على أن الجمع بينهما يقدم فائدة إضافية قوية.
ويساعد العسل في تهدئة التهاب الحلق والسعال وتقليل الالتهابات، أما الثوم فيُعرف بخصائصه المضادة للالتهاب وتعزيز المناعة.
ومع ذلك، هناك بعض المخاطر، مثل احتمال التسمم الغذائي عند تخزين الخليط بشكل غير صحيح، بالإضافة إلى أن العسل غير مناسب للأطفال دون السنة عرب تايمى.
عسل الثوم المخمر قد يساعد على تخفيف بعض أعراض البرد مثل السعال ، لكنه ليس علاجاً فعالاً أو وقائياً على نحو خاص.
وللحصول على الراحة من نزلات البرد، يُنصح بالحصول على الراحة الكافية وتجنب الإجهاد.
